Cómo Ayrton Senna se convirtió en un ídolo para uno de los mejores chefs

El automovilismo es uno de los deportes más seguidos en todo el mundo, y su competición más conocida es la Fórmula 1. Por eso, miles de personas ven en los pilotos del Gran Circo como héroes, y algunos tan sorprendentes como uno de los cocineros más prestigiosos del planeta, Gordon Ramsay, quien además es todo un habitual en las parrillas de los grandes premios.

El británico es un apasionado de los coches, y aunque se convirtió en toda una estrella de la televisión, sigue de cerca desde hace muchos años el campeonato. En el Gran Premio de Las Vegas tiene su Ramsay's Garage para que todos puedan disfrutar con su cocina, pero lo más sorprendente de él es que su héroe es Ayrton Senna, a quien le habría encantado hacer de comer.

"Crecí literalmente a cinco minutos de Silverstone, en una pequeña ciudad llamada Daventry. Empecé a ir al circuito a los ocho años, justo después de la escuela los domingos, así que llevo décadas viendo la Fórmula 1", explicó en una entrevista con la categoría. "Mi primera carrera fue hace mucho tiempo. Creo que fue a principios de los noventa en Silverstone, un trazado único".

"Después conseguí llegar a Mónaco, de nuevo, único, y luego, literalmente justo después de eso, estuve en Montreal para el Gran Premio de Canadá, así que fueron los momentos más destacados de los noventa, esas tres primeras carreras", explicó Gordon Ramsay. "Cuando era más joven, mis pilotos favoritos eran Ayrton Senna y Nigel Mansell, me gustaba el enfoque férreo que tenía Senna y inteligencia en el pitlane, mientras que Mansell era un tipo increíble que conducía muy bien, y era de Birmingham, nuestro primer héroe local".

"Creciendo en esa zona, era interesante saber que solo vivía a un par de millas de distancia", dijo. "Lo que más me sorprendió de Senna fue lo concentrado que estaba, sabiendo lo difícil que era conducir esos coches en aquella época en comparación con la tecnología moderna con la que contamos hoy en día. Era el signo de un genio absoluto, sin miedo, controlaba el coche, no al revés, y aceleraba y frenada mejor que sus rivales, era increíble".

El cocinero pudo ver al astro brasileño convertirse en campeón del mundo, por lo que sabe de primera mano lo que es seguir el Gran Circo, y demostró su amor por la competición haciéndose propietario de un flamante McLaren con el apellido de su ídolo: "Ver a Senna convertirse en campeón del mundo y ondear la bandera de Brasil fue increíble. Años después, tener la opción de comprar un coche que lleva su nombre y que se fabricó en homenaje y respeto a él, el McLaren Senna, todavía me da escalofríos cuando lo conduzco por la pista, y solo pensar en lo que ha hecho por este deporte ha sido increíble".

Si en alguna ocasión pudiera cocinar para el tres veces campeón, sabe a la perfección con lo que le sorprendería: "Si tuviera que cocinar para Senna, tendría que empezar con algo humilde, porque eso es lo que era, un hombre humilde y con talento que mantenía los pies firmemente en el suelo. Empezaría con unos deliciosos capellini de cigalas frescas".

"Para el plato principal, parece que le gusta la carne roja, así que prepararía un bonito chuletón sin deshuesar, y de postre tendría que hacer un impresionante fondant de chocolate con un precioso helado de leche", explicó uno de los cocineros más conocidos del planeta y un verdadero aficionado a las carreras de monoplazas.

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